Tag-Archive for ◊ еда ◊

08 Ноя 2011 Безопасность пищевых добавок

Изолированные, синтетические пищевые добавки в высоких дозах – как я их называю ИСПДВД – составляют в среднем 98% доступных на рынке товаров. Именно они являются первым типом пищевых добавок– искусственные, синтетические пищевые добавки. Второй тип – это природные, натуральные пищевые добавки, но встречается он гораздо реже. Данное исследование относится лишь к первому типу – именно его потребление вызывает ухудшение здоровья и поднимает риск летального исхода во время заболеваний. more…

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

07 Ноя 2011 Вред синтетических витаминов

Люди, ведущие здоровый образ жизни и заботящиеся о своем здоровье, обычно стараются избегать искусственно созданные, химические вещества в продуктах питания. И, тем не менее, многие из нас, неосознанно, потребляют их вместе с витаминами. Стоит отметить, что информация на упаковках витаминов и различных пищевых добавках представляет не самую правдивую информацию. Их потребление – это довольно опасный выбор, который грозит разнообразными проблемами со здоровьем.

Согласно исследованиям последних двух лет, существует две основные причины для того, чтобы избегать потребления синтетических витаминов и добавок. Первая заключается в том, что синтетические витамины и добавки практически бесполезны в борьбе с заболеваниями. А вторая сводится к тому, что то, что на современном рынке продают в качестве витаминов может быть опасным для здоровья – в лабораторных условиях было установлено, что некоторые добавки увеличивали риск летального исхода при заболевании. more…

28 Сен 2011 Витамины в таблетках: плюсы и минусы

Витамины против еды

Нашему телу необходимы ежедневно  13 витаминов. Все они встречаются в обычных продуктах питания. Более того, некоторые из них тело вырабатывает самостоятельно. Тем не менее, у некоторых людей диета получается несбалансированной и не обеспечивает всех необходимых элементов для здоровой жизни. В этой статье мы поговорим о том, стоит ли заменять здоровое, разнообразное питание на прием витаминов в таблетках.

Полноценное питание more…

27 Сен 2011 11 продуктов для счастья
Допустим, у Вас был плохой день. Вы совсем вымотались, и настроение хуже некуда. Что делать? Помимо непосредственного решения волнующей Вас проблемы, попробуйте несколько продуктов для счастья любого человека. Весь секрет заключается в том, чтобы выбирать продукты, богатые жирами омега-з, фолиевой кислотой, селеном и витамином В 12. Именно они поднимают настроение: more…
23 Сен 2011 Почему чай в пакетиках вреден?

Хотя сам чай, несомненно, обладает некоторыми лечебными характеристиками, этого нельзя сказать о чайных пакетиках. В данной статье представлена информация о том, что Вам нужно знать о бумажных пакетиках для расфасовки чая.

Кто же не любит потягивать горячий чай? Чаем наслаждались люди практически на всех континентах на протяжении столетий. Чай не только обладает замечательным вкусом и ароматом, но и рядом оздоровляющих свойств. Катехин полифенолы в черном и зеленом чае снижают риск хронических заболеваний и улучшают обмен веществ. Чашка черного, зеленого или белого чая является прекрасной альтернативой сладким напиткам и газировкам. Тем не менее, похоже, что лучше заваривать листовой чай, потому что, оказывается, чай в пакетиках вреден. Почему, Вы спросите? Главная причина в том, что бумага, которую используют для изготовления пакетиков, является источником канцерогенного химического вещества – эпихлоргидрина. more…

22 Сен 2011 Пастеризация молока: а стоит ли?

Аналога парного, свежего молока, как источника питательных элементов, в особенности для детей, просто не существует. Ученые еще не смогли предоставить пастеризованный вариант, обладающий всеми теми качествами, которые так необходимы для формирования здорового ребенка.

К сожалению, в современном мире говорится много неприятного о запасах молока. Если бы Вы хотите верить всем сторонникам пастеризации, то Вам придется согласиться, что свежее молоко не лучше крысиного яда, хотя, как заявил недавно министр сельского хозяйства: «человечески род существовал задолго до того, как впервые прозвучало имя Пастер». more…

20 Сен 2011 Состав разрыхлителя

Вопрос: Разрыхлитель
Применение: Для воздушного и вкусного теста, печенья, пирогов, блинов, кексов и домашнего хлеба.

Правильный выбор разрыхлителя – это один из самых легких шагов к здоровому питанию. Существует ли разница в том, какой разрыхлитель мы используем? Да, и она заключается в составе разрыхлителя, а именно в одном пункте: алюминий или натрий.

Состав разрыхлителя: Все разрыхлители изготовлены из пищевой соды, кислоты и крахмала или муки. Пищевая сода выделяет углекислый газ, который заставляет выпечку подняться. Кислотой обычно служит винный камень, фосфат кислоты кальция или сульфат алюминия-натрия. Когда разрыхлитель смешивается с водой, кислота вступает в взаимодействие с содой, которая начинает выделять газ. more…

17 Сен 2011 Вред сахара

Сахар, несомненно, является одним из наиболее опасных продуктов на современном рынке.

Мы говорим о сахарозе – белых кристаллах сахара, которые получается  из сахарного тростника и свеклы, когда из них извлекают все минералы, витамины, белки, клетчатку, воду и другие вещества.

Белый сахар – это химическое вещество, получаемое в процессе промышленной обработки, которое не встречается нигде в природе и не подходит для правильного питания человека. more…

17 Сен 2011 Белый сахар против коричневого

В чем разница между рафинированным и коричневым сахаром с точки зрения окружающей среды? Нерафинированный и коричневый сахар – это одно и то же? Для того, чтобы ответить на эти вопросы, давайте взглянем на процесс изготовления сахара.

Сахарный тростник сдавливают прессом. При этом выделяется сок, который затем смешивают с соком лимона или лайма для того, чтобы обеспечить необходимый баланс рН. Эту жидкость затем нагревают, часть её испаряется. А для того, чтобы получить гранулы используют центрифугу. Гранулы получается коричневого цвета из-за патоки. more…

17 Сен 2011 Страшное похмелье? Возможно, алкоголь – только половина проблемы. Продолжение

Может, для меня это и так, но для Джастин Болд точно нет. Десять лет назад, когда Джастин было чуть больше двадцати, она начала сильно болеть. У неё случались тяжелейшие анафилактические реакции. Затруднялось дыхание, начиналась рвота и диарея, во рту отшелушивалась кожа. Однажды, её легкие наполнились жидкостью и ей пришлось принимать стероиды. Два года понадобилось медикам из Роял Бромптона для того, чтобы разобраться, в чем дело. Болд попросили вести «пищевой дневники», а затем вызвали в больницу для проведения ряда опытов под медицинским контролем. «Мне поставили капельницу и стали давать продукты, которые вызывали у меня аллергическую реакцию: газировку, пиво, йогурт, вино, джэм. У меня началась аллергическая реакция лишь от одной ложки джэма!» more…