Tag-Archive for ◊ еда ◊

05 Фев 2012 Питательные вещества растений

Люди в современном западном мире живут вовсе без связи с производством еды и землей. Многие из нас совсем не умеют обращаться с посадками. Источником продуктов питания для большинства горожан является магазин, а это лишь последняя ступень в целой цепочке производства. А ведь еда существует не просто для утоления голода. Питание тела человека – это сложный, многогранный вопрос, от которого зависит наша жизнь и здоровье. Внешний вид в продуктах питания для тела играет чуть ли не последнюю роль, но именно он становится сейчас главным критерием выбора. more…

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

04 Фев 2012 Еда и токсины в организме

Большое количество токсинов в нашем организме поступают из еды, а туда они попадают от пестицидов. Токсины, как и другие химикаты, со временем накапливаются в нашем теле. В Сиэтле в 2002 году Группа органики США решила провести проверку среди детей дошкольного возраста с целью установить, «помогает ли потребление органических продуктов сократить уровень опасных токсинов в организме (например, токсинов органофосфорной группы, повреждающих мозг и нервную систему в растущем организме). more…

03 Фев 2012 Что происходит с нашей едой?

Многие современные сельскохозяйственные практики приводят к общему ухудшению качества еды. Рассадка монокультур вместе с применением химических удобрений и пестицидов стали причиной истощения почв и растений.  Химические удобрения и привычка собирать урожай до непосредственной зрелости тоже ничего хорошего в плане пользы посадок не несут.  Животные в сельском хозяйстве обычно питаются анормально, несбалансированно. В их диете преобладают химические корма с гормонами роста и увеличения массы. more…

04 Янв 2012 Съедобные насекомые: еда будущего?

В далеком 1885 году, когда в Америке впервые вышел журнал Домохозяйство, а в Нью-Йорк привезли статую свободы, британский энтомолог Винсент М. Хольт опубликовал памфлет под заглавием Почему бы не ввести в наш рацион насекомых?, сопровождавшийся рецептом соуса их мокриц, который, по мнению автора, прекрасно подходит к рыбе, и некоторыми другими примерами блюд из насекомых (кого-нибудь интересуют майские жуки карри?).  Автор подвергнул жестокой критике европейскую кухню, привившую нам определенно негативное отношение к съедобным насекомым, несмотря на все их питательные характеристики. more…

23 Дек 2011 Жизнь молочной коровы

Австралийское правительство недавно внесло предложение о «стандартном времени без корма» для телят в австралийской молочной промышленности. Как будто эти телята еще не достаточно страдают, они хотят превратить в «стандарт» факт того, что телят не кормят 30 часов до того, как их забивают.

Молочное производство – это продолжающаяся мука коров, которые год за годом теряют своих детей, становясь вялыми, истощенными, постоянно страдая от воспаления молочных желез. Молочное производство обычно в порядке рутины убивает их детенышей-самцов (когда им всего несколько дней), а детенышей женского пола заключает в тот же круг производства молочных продуктов для широкого потребления. more…

22 Дек 2011 Жизнь коровы: кастрация быков и бойня скота
Коров обычно кастрируют, удаляют их рога и ставят клейма без какого-либо облегчения боли. Кастрация быков обычно происходит очень просто: детородные органы отрезают ножом, а у самок в боку вырезают отверстие и удаляют матку. При этом не используется никакой анестезии. По данным одного исследования «при кастрации быков подобным образом, смертность превышает 5% среди коров», а «травма, которую испытывают животные, становится причиной спада роста и массы на 2-3 месяца». more…
21 Дек 2011 Как живут коровы

Возьмем пример Австралии. Показательным для нас должно стать то, что страна развитая, так что в остальном мире методика явно не лучше. Так вот. В Австралии, существуют два вида откормки и содержания крупнорогатого скота – загоны интенсивного откармливания и стационарные пункты экстенсивного роста (в последних коровы изредка видят людей перед тем, как отправится на продажу или на бойню). Вот как живут коровы. Загоны – это отгороженные участки земли, где животные проводят все свое время, а еду и воду им поставляют механически. В 2002 году, в Австралии насчитывалось 629 загонов, в которых находились 895,000 коров. more…

20 Дек 2011 Жизнь скота: как забивают коров

Знаете, что такое эвфемизм? Это слово, которое люди используют, говоря о каком-либо неприятном явлении так, чтобы не говорить о нем прямо. Так вот, говядина – это эвфемизм. А явление, которое за ним стоит, и вправду неприятно. Сегодня мы рассмотрим австралийский пример мясного и молочного производства. В Австралии, например, каждый год закалывают около 9-10 миллионов коров, с тем, чтобы их туши могли стать «говядиной» для потребления внутри страны и на экспорт. Мы все хотели бы думать, что короткие жизни этих животных состоят из одних ленивых дней в поле в солнечную погоду, жевания вкусной травки и возможности порезвиться на лугу, а их смерть легка и незаметна даже для них самих. Но это далеко не так. more…

08 Дек 2011 Когда человек произошел от обезьяны?

Сейчас ученые согласны в том, что человек отделился от  обезьяны в Африке около 5-7 миллионов лет назад.

До этого существовало животное, которое стало общим предком для ветви людей и африканских обезьян. После, возникло существо меньше нас по размерам, которое, тем не менее, обладало первым признаком зарождающегося человеческого вида: оно ходило на двух ногах. more…

09 Ноя 2011 Вред синтетических витаминов: витамины В, Д, А

Практически весь витамин В на рынке – синтетический. Но в этом случае, доза не является верным показателем. Обычно, синтетическая форма витамина В фигурирует на упаковке под другими названиями (например, фолиевая кислота). В то время как природная форма витамина В обычно называется «активный витамин В».  Ниже Вы найдете названия активных «природных» форм витамина В:

Тиамин (В1): тиамин пирофосфат, тиамин трифосфат

Рибофлавин (В2): рибофлавин-5-фосфат, флавин мононуклеотид

Ниацин (В3): никотинамид (аденин динуклеотид) more…